製品成分:亜鉛富化酵母

製品の用途：食品素材、亜鉛サプリメントの原料として。

製品の特徴

本品は、発酵菌株としてサッカロミセス・セレビシエ、原料として糖蜜を使用し、窒素源、リン源、硫酸亜鉛等の栄養素（加工助剤）を添加しています。発酵・培養後、培地中に含まれる亜鉛塩を生体内変化させて、有機亜鉛を豊富に含むジンクリッチ酵母を得る。この製品は遺伝子組み換えではなく、アレルゲンを含みません。タンパク質含有量が高く、有機亜鉛が容易に吸収されます。見た目も味も味も良いです。

製品仕様

色と形	淡黄色〜黄色の粉末
味と匂い	酵母に特有のもの
正常な視力を持たない不純物	目に見える異物
水分％	6 以下。0
タンパク質	40.0 以上
灰分含有率%	8 以下。0
亜鉛/(mg/kg)	2000 以上
総コロニー数 CFU/g	10000以下
大腸菌群 MPN/1g	3 以下。0