- グルカンは特殊な構造を持つ多糖類です。他の糖とは異なり、糖類の単糖は一般に -1,4 結合によって結合されていますが、グルカンの単糖は -1,3 および -1,6 結合によって結合されています。独特の超微細螺旋分子...
工業用酵母エキス 酵母ペーストは、新鮮なビール酵母ローションから分離・濃縮（酵素分解）した純粋な天然物です。バランスの取れた必須アミノ酸、ビタミンB、ヌクレオチド、ポリペプチド、微量元素が豊富に含まれており、健康な成長に不可欠な要素です。
近年、酵母エキスに対する理解が深まるにつれ、酵母エキスの市場はますます大きくなり、その応用範囲も広がっています。食品メーカーは酵母エキスに対するより高い要求を持っており、いくつかの進歩と...
食品分野 酵母エキスは、その豊富な栄養と優れた加工性能により、一部の食品加工業界において、製品の鮮度、美味しさ、コクを高めるのに効果的な役割を果たしています。同時に、製品の塩味や酸味を軽減することができます。
乾燥食用酵母 乾燥食用酵母の製造プロセスは比較的単純です。洗浄された酵母乳壁を直接分離し、ドラム乾燥して乾燥食用酵母製品を得る。この製品には可溶性物質が30％含まれており、ビタミンB、タンパク質、食物繊維などが豊富に含まれています。
26 個の英語の文字が無数の単語を構成するのと同じように、プロテイン パウダーを構成する基本単位はアミノ酸です。生命活動に必要な50000種類以上のタンパク質粉末と20000種類以上の酵素（酵素とも呼ばれます）も20種類以上で構成されています。
酵母は天然の栄養源であり、栄養の運び手でもあり、その栄養組成には「3 つの低さと 4 つの優れた」という特徴があります。つまり、低脂肪、低糖、コレステロールを含まず、高品質の完全プロテインパウダー、完全なビタミン B が豊富に含まれています。さまざまなミネラルや...
鶏の成長を促進する - マンナナーゼは、コーン大豆ミール食鶏の飼料転換率を改善し、ブロイラー鶏や七面鳥鶏の毎日の体重増加と飼料利用を促進し、産卵鶏の生産能力を高めることが証明されています。ジャクソンら。 (1998) は次のことを発見しました...
1940 年代に、ピルマー博士は酵母の細胞壁に免疫力を高める能力のある物質を初めて発見し、報告しました。その後、トゥーロン大学のディルツィオ博士によるさらなる研究により、酵母の細胞壁にある免疫力を高める物質が発見されました。
-1、4-マンナナーゼ（マンナナーゼと略称）は、-1、4-マンノースグリコシド結合を含むオリゴ糖および多糖（マンナン、ガラクトマンナンを含む）を加水分解できる加水分解性エンドヌクレアーゼの一種です。 、ブドウマンナンなど）、ヘミセルラーゼクラスに属します。
