セレンサプリメント食品、ヘルスケア製品、医薬品原料
セレンは抗がんの王様として知られており、抗酸化作用、抗腫瘍作用、免疫強化作用などがあります。セレンを豊富に含む酵母には、老化、がん、腫瘍、糖尿病、心血管疾患、脳血管疾患などに一定の効果と相関関係があります。
セレンは人体に必須の微量元素です。セレンは、人体内のさまざまなセレン含有酵素およびセレン含有タンパク質の合成に関与します。その中でも、グルタチオンペルオキシダーゼは、生体内でヒドロペルオキシドまたは過酸化脂質の水またはさまざまなアルコールへの変換を触媒し、生体膜に対するフリーラジカルによる攻撃を排除し、生体膜を酸化損傷から保護します。セレンはヨードチロニン脱ヨウ素酵素の形成に関与します。
セレンは人間の免疫力を向上させ、リンパ球の増殖と抗体と免疫グロブリンの合成を促進します。セレンは、結腸がん、皮膚がん、肝臓がん、乳がん、その他のがんに対して明らかな抑制効果と保護効果があります。体内の中間代謝産物であるメチルセレノールには、強力な抗がん作用があります。セレン、ビタミンE、アリシン、リノール酸、ゲルマニウム、亜鉛などの栄養素が相乗的な抗酸化作用を持ち、抗酸化活性を高めます。同時に、セレンには重金属の毒性を軽減・軽減する効果があります。
セレンは人体に必須の微量元素であり、人の健康と密接に関係しています。
製品の特徴
特許技術、セレン含有量1000mg/kg以上。
フランスのCNRS分析では、98％以上が有機セレンであることが示されています。
生物学的利用能と安全性は無機セレンよりも大幅に高くなります。
セレンの栄養強化のために、乳製品、米や小麦粉製品、ビスケット、乳飲料などの食品に適用できます。
さまざまな機能性健康食品に含まれるセレンの最良の供給源です。
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製品仕様 |
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テスト項目 |
索引 |
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プロパティ |
淡黄色の粉末 |
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水分、% |
6 以下。0 |
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タンパク質、% |
40.0 以上 |
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Se、mg/kg |
1000以上 |
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鉛、mg/kg |
1 以下。0 |
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として、mg/kg |
1 以下。0 |
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総細菌数、CFU/g |
1000以下 |
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大腸菌群数、MPN/g |
0.9 以下 |
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病原性細菌 |
ネガティブ |
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仕様 |
1KG/袋 |
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貯蔵寿命 |
24ヶ月 |
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保管条件 |
涼しく乾燥した換気の良い暗所に保管してください |
応用分野と範囲
- 栄養強化食品のセレン栄養素の強化原料として。
- セレンを補給する健康食品や医薬品の原料として。
| セレン豊富な酵母におけるセレンの生物学的利用能は、無機セレンの生物学的利用能よりも大幅に高い | |||
| 食品中のセレン含有量、mg/kg | 血漿セレン含有量、mg/kg | 肝臓セレン含有量、mg/kg | |
| 亜セレン酸ナトリウム |
50 |
463 |
490 |
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100 |
790 |
727 |
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200 |
1249 |
933 |
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| セレン強化酵母 |
50 |
708 |
651 |
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100 |
947 |
908 |
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200 |
1533 |
1597 |
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セレン豊富な酵母におけるセレンの形態:
フランスの CNRS 研究所で、セレンに富む酵母の無機セレン、セレノメチオニン、およびセレノシステインが HPLC-ICP-MS を使用して分析されました。異なるバッチの検出結果から、有機セレンは主にセレノメチオニンとセレノシステインに存在し、無機セレンは検出されなかった。具体的な結果を以下の表に示します。
| バッチ | |||
| 無機セレン | 検出されませんでした | 検出されませんでした | 検出されませんでした |
| セレノメチオニンセレン、mg/kg |
1560±98 |
1513± 118 |
1349±150 |
| セレノシステイン セレン、mg/kg |
52.2±0.9 |
41.2±1.8 |
367+40 |
| 総セレン、mg/kg |
2002±117 |
2068±175 |
2412±104 |
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