亜鉛豊富な酵母製剤の分類

亜鉛サプリメントは 4 つの段階を経ます。最初に登場した第一世代の亜鉛サプリメントは、硫酸亜鉛や塩化亜鉛などの無機塩でした。構造が簡単で価格も安く、適度に補給することで亜鉛欠乏による症状を解消できます。第 2 段階では、グルコン酸亜鉛、グリチルリチン酸亜鉛、クエン酸亜鉛、乳酸亜鉛などの多数の有機亜鉛サプリメントが使用されます。第三段階は亜鉛のアミノ酸キレート化です。
無機亜鉛
硫酸亜鉛、酸化亜鉛、炭酸亜鉛、硫化亜鉛などが挙げられます。無機亜鉛の代表は硫酸亜鉛であり、構造が簡単で安価です。適度なサプリメントを摂取すると、亜鉛欠乏によって引き起こされる症状を解消できます。中国薬局方によると、人体への吸収率はわずか7％です。胃酸との反応により生成される塩化亜鉛は非常に有毒な腐食剤であり、重大な副作用を引き起こします。一般的な胃腸反応には食欲減退、吐き気、嘔吐、腹痛、下痢などが含まれ、亜鉛中毒を引き起こしやすいです。
無機亜鉛の欠点:亜鉛は無機イオンとして存在し、拮抗作用により人体に吸収されにくい。 b.植物中の炭酸やフィチン酸と不溶性物質が生成しやすく、吸収に影響を与える。 c.腸の中性環境では、無機亜鉛塩は加水分解を受けやすいです。 d.胃腸を刺激する作用があり、下痢を引き起こす可能性があります。
亜鉛の有機合成
グルコン酸亜鉛、シュウ酸亜鉛、クエン酸亜鉛、乳酸亜鉛、グリチルリチン酸亜鉛などを含み、最も早く開発された有機亜鉛です。無機亜鉛に比べて胃腸刺激作用が大幅に軽減され、非極性亜鉛に比べ経口吸収・利用率が向上することが最大の特徴です。
有機亜鉛中のグリチルリチン酸亜鉛は、植物甘草から抽出されたグリチルリチン酸と亜鉛が結合して生成します。体内でグリチルリチン酸と亜鉛イオンを放出し、経口抗潰瘍薬として使用されます。しかし、コストが高いため、幅広い用途には限界があります。グルコン酸亜鉛は含有量が高く吸収性に優れていますが、胃腸管を刺激します。経口投与すると、軽度の吐き気、嘔吐、便秘、および胃粘膜へのある程度の刺激を引き起こす可能性があります。国民が消費する硫酸亜鉛とグルコン酸亜鉛 [1] の間には、薬物の最大ピーク濃度とバイオアベイラビリティに大きな違いはありませんが、グルコン酸亜鉛は硫酸亜鉛と比較して、より速く吸収され、持続時間が長くなり、薬物の最大ピーク濃度とバイオアベイラビリティがより高くなります。 2.5-3.0 kg の健康なウサギに 20 mg/kg の硫酸亜鉛とグルコン酸亜鉛が経口投与され、後者は硫酸亜鉛の 4 倍に等しい生物学的利用能を持っていました [2]。乳酸亜鉛は、てんかんの治療に経口的に使用されている有機酸塩です。吸収率が高く、フィチン酸やフィチン酸塩の影響を受けません。報告[3]によると、実験ラットにおける乳酸亜鉛の生物学的利用能はグルコン酸亜鉛の約1.3-1.5倍です。 Sun Guoping は、癌患者における経口グルコン酸亜鉛錠剤の薬物動態を研究し、その錠剤が速い吸収、高いピーク濃度、そして速い排出という特徴を持っていることを発見しました [4]。
このタイプの製品は第一世代の亜鉛塩の欠点を改善しましたが、依然として拮抗作用と低い吸収率を持っています。中国マテリアメディカ辞典によると、有機亜鉛の摂取は依然として「胃の不快感、吐き気、嘔吐などの胃腸刺激症状を引き起こすことが多く」、「継続使用するとカリウムやナトリウムの排泄、軽度の浮腫などの副作用を引き起こす可能性がある」と記載されています。また、その生物学的利用能は比較的低く、わずか約 14% であるという文献報告もあります。人々は、その生物学的利用能、有毒な副作用、吸収、代謝メカニズムについてさらなる研究と改善を行っています。
アミノ酸複合体形態
アミノ酸複合体は、アメリカの「Aibiwang」生物学研究所によって最初に開発されました。 1980年代初頭に中国に販売され、現在は中国で生産されています。まず、動物植物タンパク質と鉄元素からタンパク質鉄を合成し、良好な成果を得た後、亜鉛アミノ酸複合体を形成するように推進開発されました。この複合体は、特定のプロセス条件下でアミノ酸と亜鉛などの金属元素の組み合わせによって形成されます。
アミノ酸亜鉛は、無機亜鉛と比較すると、化学および生化学において根本的な違いがあります。硫酸亜鉛などの無機塩に含まれる金属元素は、イオン状態で腸内に入り、pHや環境要因により他の元素と反応し、消化吸収されにくい不溶性物質となります。アミノ酸亜鉛は、アミノ酸のカルボキシル基と亜鉛元素が結合して塩を形成します。同時に、アミノ酸のアミノ基上の窒素原子は非共有電子対を持っており、亜鉛と配位結合を介して構造的に安定な六員環錯体を形成することができ、化学的安定性が良好です。さらに、アミノ酸亜鉛は、分子内電荷が中性であり、体内の pH 環境での溶解度が高く、金属イオンが放出されやすいため、人体に容易に吸収され、利用されます。この複合体の化学的安定性は適度であり、アミノ酸は金属イオンを保護する効果があり、亜鉛が腸内で不溶性化合物になったり、元素の吸収を妨げる不溶性コロイドに吸着されるのを防ぎ、体内での吸収を促進します。無機亜鉛は、イオンが細胞膜を通過できるようにするために、金属イオンをカプセル化し、細胞膜の外側に有機脂溶性複合体を形成するキャリア分子を必要とします。逆に、体内に入ると、亜鉛アミノ酸複合体は、さまざまな組織や酵素系で必要とされる特定のアミノ酸のさまざまな割合や量に応じて、亜鉛を特定の組織や酵素系に直接輸送できます。亜鉛は、体のニーズを満たすために酵素と組織の作用を通じて放出されます。これにより、無機亜鉛に必要な成長状態が不要となり、錯体の利用効率が向上する。
要約すると、体内の亜鉛アミノ酸複合体の吸収と代謝は無機亜鉛とは異なり、特定の亜鉛アミノ酸複合体は特定の生物学的プロセスを刺激する可能性があります。犬におけるリジン亜鉛と硫酸亜鉛の経口投与に関する研究では、リジン亜鉛の生物学的利用能が硫酸亜鉛よりも有意に高いことが判明しました[5]。
アミノ酸亜鉛は化学的安定性が良く、体内の pH 環境での溶解性が良く、人体に容易に吸収され利用されますが、実験動物の研究では、カルシウム、フィチン酸、およびフィチン酸の含有量が少ないと、セルロースが低いため、アミノ酸複合体亜鉛の利用率は無機亜鉛の利用率に劣ります。食事中の亜鉛拮抗薬の含有量が多い場合、アミノ酸複合体亜鉛は、亜鉛が胃腸管内で不溶性化合物になったり、吸収を妨げる溶解コロイドに直接吸収されるのを防ぎ、生物学的効果が高くなります。つまり、その生物学的利用能は、人体への吸収率を真に増加させることなく、無機亜鉛の影響因子の一部を改善するだけです。