酵母グルカンの歴史

1940 年代に、ピルマー博士は酵母の細胞壁に免疫力を高める能力のある物質を初めて発見し、報告しました。その後、トゥーロン大学のディルツィオ博士によるさらなる研究により、酵母の細胞壁にある免疫力を高める物質は、パン酵母から単離された多糖類- -グルカンであることが判明しました。
1963 年に抗腫瘍活性があることが初めて発見され、その後、抗菌作用と免疫調節作用があることが発見されました。腫瘍、肝炎、心血管、糖尿病、血中脂質の減少、老化防止などの面で独特の生物学的活性を持っています。
酵母グルカンは、免疫活性があることが発見された最初のグルカンです。
ハーバード大学、トゥルム大学、ワシントン大学、米国空軍放射線生物学研究所などの研究機関は、発酵によってアガリクス ビスポラスから-1,3-グルカンを精製し、天然酵母グルカンが独特の標的を持っていることを確認しました。この効果は、体内の毒素を選択的に除去し、マクロファージの貪食能力を10倍以上増加させ、毒性のない人間の免疫システムの最適なバランスを迅速に達成します。薬の副作用を軽減し、さまざまな慢性疾患の発生を効果的に予防します。
2010 年 5 月 20 日、中華人民共和国保健省は 2010 年公告第 9 号を発行し、酵母グルカンを新しい資源製品として認めました。
グルカンの活性構造はグルコース単位で構成される多糖類であり、そのほとんどはグルコース鎖の接続方法である -1,3 を介して結合します。マクロファージ、好中球などを活性化し、白血球、サイトカイニン、特殊抗体の含有量を増加させ、体の免疫系を総合的に刺激し、損傷した細胞を修復する効果が非常に優れています。したがって、体は微生物によって引き起こされる病気に抵抗する準備ができています。 - グルカンは、損傷した体のリンパ球がサイトカイン (IL-1) を産生する能力を迅速に回復し、体の免疫機能を効果的に調節します。
多くの実験により、グルカンが体内の IgM 抗体の産生を促進し、それによって体液の免疫機能が強化されることが示されています。このグルカン活性化細胞は宿主の非特異的防御機構を刺激できるため、腫瘍、感染症、外傷の治療への応用が大いに期待されています。アガリクス・ビスポラスから特別な手順で抽出され、エンドトキシンを含まない-1,3-グルカンは、健康食品に添加できる安全な物質として米国FDAによって認められています。多くの報告により、酵母-1、3-グルカンをマウスに経口投与すると、腹膜細胞の強力な抗菌活性による食作用効果が増加する可能性があることが示されています。
酵母-グルカンは、酵母の細胞壁に存在する免疫活性を高める多糖類です。 - グルカンは、アメリカ産アガリクス ビスポラス、シイタケ、マンネンタケ、エンバクなどのさまざまな菌類や植物に広く存在し、それらの健康上の利点をもたらす主要な機能性物質です。酵母グルカンは、より強い免疫増強活性を持ち、血中脂質の改善、毒素の除去、放射線耐性、細胞の修復、腸機能の改善などの効果があります。